米国産ブラックアンガスへのこだわり
アイオワ・プレミアムビーフは、米国農務省(USDA)によって格付けされる「肉質等級」のうち、最高位である「PRIME」、「CHOICE」の発生率が95%。他の一般的なアメリカ産牛肉に比べて圧倒的に高品質な最高級の牛肉です。
家族経営小規模農家からの買付
全米No.1のコーン生産地であるアイオワ州で、家族経営小規模の農家によって 丁寧に育てられています。豊かな自然の中で育てられたブラックアンガス牛は、最新鋭設 備の工場で加工された後、最高級の牛肉として全国へ出荷されていきます。
